Альфа-амилаза Hot Rod a-amylase (100г)
- В наличии
- Код: D2001
85 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴
- +380 (66) 776-14-44
- +380 (66) 684-95-55
Мы рады представить нашу грибковую альфа-амилазу для производства зерновых дистиллятов. Фермент действует на желатинизированный крахмал, расщепляя α-1,4-связи и превращая его в мальтодекстрины, олигосахариды и мальтозу.
Однако в отличие от бактериальной альфа-амилазы наш фермент действует также на нативный крахмал при низких температурах, что делает его уникальным и эффективным для производства дистиллятов.
Инструкция к применению:
-
Нагрейте воду до 85-95 °C.
-
Добавьте измельченное зерно в пропорции 1 кг на 3,5-4 л воды.
-
Тщательно перемешайте.
-
Поддерживайте температуру смеси более 95 °C в течение 1 часа, постоянно помешивая.
-
По истечении времени дайте затору остыть до температуры 55-60 °C, а затем добавьте содержимое этого пакетика с ферментом и снова тщательно перемешайте.
-
После того, как температура затора снизится до 30 °C, добавьте пакетик с дрожжами.
-
Оставьте бродить в течение 2-7 дней в соответствии с инструкциями на дрожжи.
Наша грибковая альфа-амилаза имеет срок годности 1 год, вес 100 г, оптимальный диапазон рН от 5 до 6 и температурный диапазон активности от 30 до 60°С. Используйте ее для получения вкусных и качественных зерновых дистиллятов удобным для вас способом!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hot Rod Distiller International |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 100 г |
| Тип | Дрожжи |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 0.1 |
| Кількість вантажних місць | 1 |
| Страна происхождения | Украина |
| Тип (Hubber) | Спиртовые |
| Упаковка | Саше |
- Цена: 85 ₴
