Зернові дріжджі Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (5 шт) гурт

Зернові дріжджі Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (5 шт) гурт

Hot Rod ECO-Koji — інноваційні турбо-дріжджі для ферментації зернових браг. Показують відмінні результати як за холодною, так і за гарячою схемою, забезпечуючи стабільне бродіння та високу якість дистиляту.

Переваги продукту

• Ефективність: дозування всього 12 г/кг зерна для оптимального зброджування.
• Швидкість: завдяки високій активності дріжджів і амілаз брага швидше готова до перегонки.
• Чистота процесу: без Rhizopus — стабільне бродіння без ризику зараження та небажаних побічних сполук.
• Краща органолептика: за результатами паралельних тестів смак та аромат суттєво кращі, ніж у дріжджів на основі Rhizopus.
• Зручність: одна упаковка 300 г розрахована на 25 кг зерна.

Характеристики

• Назва: Hot Rod ECO-Koji
• Вага 1 упаковки: 300 г
• Гуртовий комплект: 5 шт (разом 1500 г)
• Дозування: 12 г на 1 кг зерна
• Температура ферментації: 26–35 °C
• Термін придатності: 2 роки
• Схеми застосування: холодна та гаряча — зіставні за результатом

Інструкція з використання

1. Дрібно подрібнене зерно/борошно залити водою 4 л/кг, помішуючи, нагріти до 90 °C.
2. Охолодити масу до <32 °C.
3. Додати дріжджі з розрахунку 12 г/кг, перемішати та поставити під гідрозатвор.
4. Ферментація 15–21 день при 26–35 °C. Перші 3 дні перемішувати двічі на день.

Hot Rod ECO-Koji — стабільність бродіння, чистий профіль та високі виходи для ваших зернових дистилятів.