Зерновые дрожжи Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (10 шт) опт

Зерновые дрожжи Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (10 шт) опт

Hot Rod ECO-Koji — инновационные турбо-дрожжи для ферментации зерновых браг. Демонстрируют отличные результаты как по холодной, так и по горячей схеме, обеспечивая стабильное брожение и высокое качество дистиллята.

Преимущества продукта

• Эффективность: дозировка всего 12 г/кг зерна для оптимального сбраживания.
• Скорость: высокая активность дрожжей и амилаз ускоряет готовность браги к перегонке.
• Чистота процесса: без Rhizopus — стабильное брожение без риска заражения и нежелательных примесей.
• Лучшая органолептика: по параллельным тестам вкус и аромат заметно лучше, чем у дрожжей на основе Rhizopus.
• Удобство: одна упаковка 300 г рассчитана на 25 кг зерна.

Характеристики

• Название: Hot Rod ECO-Koji
• Вес 1 упаковки: 300 г
• Оптовый комплект: 10 шт (итого 3000 г)
• Дозировка: 12 г на 1 кг зерна
• Температура ферментации: 26–35 °C
• Срок годности: 2 года
• Схемы применения: холодная и горячая — сопоставимы по результату

Инструкция по применению

1. Мелко измельчённое зерно/муку залить водой 4 л/кг, помешивая, нагреть до 90 °C.
2. Охладить массу до <32 °C.
3. Внести дрожжи из расчёта 12 г/кг, перемешать и установить гидрозатвор.
4. Брожение 15–21 день при 26–35 °C. Первые 3 дня перемешивать дважды в день.

Hot Rod ECO-Koji — стабильное брожение, чистый профиль и высокие выходы для ваших зерновых дистиллятов.